Η εμμονή με τη σωστή διατροφή εμπεριέχει κινδύνους. Η ορθορεξία είναι μια νέα διατροφική διαταραχή που έχει να κάνει με την εμμονή στη σωστή διατροφή. Οι ορθορεκτικοί ενημερώνονται μανιωδώς για τις νέες τάσεις στη διατροφή, δεν καταναλώνουν καθόλου λιπαρές ουσίες, γνωρίζουν όλα τα συντηρητικά στις τροφές, ξέρουν πόσες θερμίδες έχει το κάθε τρόφιμο, ενώ έχουν…

H Google δημοσιοποίησε τα σχέδιά της να αναπτύξει «έξυπνους» φακούς επαφής οι οποίοι θα μετρούν στα δάκρυα των διαβητικών τα επίπεδα γλυκόζης ανά δευτερόλεπτο και θα ειδοποιούν τους ίδιους και τον γιατρό τους άμεσα. Το πρότζεκτ βρίσκεται ακόμα σε πρώιμο στάδιο, η έγκριση της αρμόδιας επιτροπής στις ΗΠΑ εκκρεμεί, η προσπάθεια όμως συνεχίζεται και περιλαμβάνει…

Επίσης, μην ψήνετε τα τρόφιμα σε «γυμνή» φλόγα! Το ψήσιμο στη θράκα είναι πραγματικά μία μια επιβλαβής πρακτική… Οι ετεροκυκλικές αμίνες παράγονται κυρίως σε κρέατα με λίγα λιπαρά και με ευαίσθητες πρωτεΐνες, όπως είναι τα πουλερικά και τα ψάρια.  Ωστόσο, υπάρχει και ένα αλλο πρόβλημα πιο σοβαρό: το λίπος που στάζει στη θράκα πυρολύεται και…

Θα ήθελα να περιγράψω το οικονομικό πλαίσιο (από την πλευρά του Ασθενούς) για την Δημόσια Υγεία στη Σουηδία. Το πλαίσιο αυτό αλλάζει λίγο από Νομό σε Νομό αλλά χονδρικά είναι περίπου το ίδιο σε όλη την χώρα. Eδώ παίρνω σαν παράδειγμα τον Νομό του Jonkoping. Ότι γράφω ισχύει τώρα, δηλαδή τον Ιανουάριο του 2014, αλλά…

Ο πράσινος καφές είναι ο καφές που οι κόκκοι του δεν έχουν ψηθεί. Η διαδικασία του ψησίματος των κόκκων καφέ μειώνει τα αποθέματα του χλωρογενικού οξέος. Γι’ αυτό και οι κόκκοι του πράσινου καφέ έχουν υψηλότερα επίπεδα χλωρογενικού οξέος σε σύγκριση με τους ψημένους κόκκους καφέ. Το χλωρογενικό οξύ πιστεύετε ότι βοηθάει στις καρδιαγγειακές παθήσεις,…

Την λίστα με τις εταιρείες στις οποίες επιβλήθηκαν βαριές «καμπάνες» για το σκάνδαλο με το αλογίσιο κρέας έδωσε στη δημοσιότητα ο ΕΦΕΤ. Πρόκειται για 23 εταιρείες σε προϊόντα των οποίων ανιχνεύθηκε DNA αλόγου, ενώ υπάρχει και μια περίπτωση με κρέας από μουλάρι. Τα συνολικά πρόστιμα ανέρχονται σε 228.000 ευρώ. Αυτές είναι οι 23 εταιρείες: Πρόστιμο…

Σήμα κατατεθέν των ιώσεων είναι η καταρροή, το φτάρνισμα και ο πονόλαιμος, τα οποία μπορεί να συνοδεύονται από μέτριας βαρύτητας βήχα Μυϊκοί πόνοι, αίσθημα κόπωσης, καταρροή, φτάρνισμα, πονόλαιμος και βήχας… Είναι συνηθισμένα συμπτώματα της εποχής, τα οποία «δείχνουν» ίωση του αναπνευστικού συστήματος. Οι ιώσεις είναι σε έξαρση και αποδίδονται σε ρινοϊούς (το κύριο αίτιο του…

Κάτι έχει αλλάξει ριζικά στην ανθρωπότητα, όπως την γνωρίζουμε, οδηγώντας την σταθερά στον αφανισμό, στο βωμό του κέρδους. Ένα «τέρας» ρίχνει βαριά τη σκιά του πάνω στον πλανήτη, ένας εταιρικός κολοσσός, η περιώνυμη Monsanto, η οποία – καθώς λένε οι πολέμιοί της – μετατρέπει σιγά-σιγά τον κόσμο σε ένα τεραστίων διαστάσεων γενετικό πείραμα, με αντίκρισμα…