Οι Έλληνες δεν συνηθίζουμε να τρώμε αλογίσιο κρέας. Σε πολλές ασιατικές χώρες, αλλά και την δυτική Ευρώπη, και κυρίως στην Γαλλία, η κατανάλωση αυτού του κρέατος δεν θεωρείται κακή. Μάλιστα δεν ήταν πάντοτε ταμπού. Ήταν μία πρακτική η οποία κράτησε περίπου μέχρι τον όγδοο αιώνα. Ποιος την σταμάτησε; Ο Πάπας Γρηγόριος ο Γ’ κατήγγειλε την παγανιστική μέχρι τότε πρακτική ως σιχαμένη.

Πολλοί λένε πως το αλογίσιο κρέας είναι πολύ νόστιμο. Θυμίζει λίγο το μοσχάρι. Το κρέας αλόγου διαφέρει σε χρώμα. Τα ηλικιωμένα ζώα μάλιστα έχουν και πιο τρυφερό κρέας κάτι που δεν συνηθίζουμε να βλέπουμε στα ζώα που καταναλώνουμε ευρέως, όπως το μοσχάρι.

Στην χώρα μας έτσι και σε άλλες χώρες του πλανήτη το αλογίσιο κρέας είναι είτε ταμπού, είτε ακόμη και παράνομο. Στην Νέα Ζηλανδία για παράδειγμα στον κώδικα προτύπων για τα τρόφιμα δεν περιλαμβάνεται το κρέας αλόγου, ενώ σε μερικές χώρες της Λατινικής Αμερικής, όπως η Αργεντινή, απαγορεύεται. Τέλος, επειδή σε όλους σχεδόν τους πολιτισμούς το άλογο έχει χρησιμοποιηθεί ως μέσο μεταφοράς και είναι χρήσιμο για τον άνθρωπο, ορισμένοι λαοί απέκτησαν μία πιο οικεία σχέση μαζί του, όπως και με τον σκύλο, γεγονός που συνειδησιακά τους απαγορεύει την κατανάλωσή του. Οι Έλληνες μάλλον ανήκουμε σε αυτήν την κατηγορία…

Γιατί είναι επικίνδυνο;

Παρακολουθώ τις εξελίξεις με το σκάνδαλο για το αδήλωτο κρέας αλόγου στις έτοιμες τροφές των μεγάλων σούπερ μάρκετ με ενδιαφέρον, αλλά χωρίς έκπληξη. Ήταν μια βόμβα που απλώς περίμενε την κατάλληλη στιγμή να εκραγεί…Το όλο ζήτημα ανάγεται σε σκάνδαλο για δύο λόγους. Αρχικά είναι διαφορετικό να ξέρεις πως τρως άλογο από δική σου επιλογή και διαφορετικό να σου το πλασάρουν ως μοσχάρι. Κατά δεύτερον όσα άλογα προορίζονται για κατανάλωση εκτρέφονται σε φάρμες κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες. Όταν έχουμε να κάνουμε λοιπόν με αγνώστου προελεύσεως αλογίσιο κρέας μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των πολιτών.

Επίσης τα άλογα έχουν μία «ιδιαιτερότητα». Όσα αγωνίζονται στους ιππόδρομους τρώνε το αντιφλεγμονώδες φάρμακο φαινυλοβουταζόνη, ή «Bute». Είναι ένα απαγορευμένο για τον άνθρωπο φάρμακο το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, μέχρι και καρκίνο!!!

Υ.Γ: Σε όλους όσοι διαμαρτύρονται συγκλονισμένοι για τον άδικο θάνατο αυτών των υπέροχων ζώων έχω νέα: οι αγελάδες και τα αρνάκια είναι επίσης πανέμορφα. Τα κατσίκια που θα σφάξουμε κατά εκατοντάδες το Πάσχα είναι επίσης κι αυτά μικρά και χαριτωμένα…